海盐太妃糖的做法
太妃糖是一种非常受欢迎的糖果，但是很多人不知道如何制作。今天我们来介绍一下海盐太妃糖的做法，让大家可以在家里轻松制作出美味可口的太妃糖。
准备材料
在制作海盐太妃糖之前，我们需要准备以下材料：
- 砂糖 200 克
- 淡奶油 100 克
- 黄油 50 克
- 海盐 适量
- 玉米淀粉 20 克
- 水 50 毫升
- 香草精 适量
步骤
接下来我们来详细介绍一下海盐太妃糖的制作步骤：
步骤一：准备糖浆
将砂糖和水放入锅中，用中火加热搅拌至砂糖完全融化，然后转小火继续煮 5 分钟。
步骤二：加入淡奶油和黄油
将淡奶油和黄油切成小块，加入糖浆中，用中火加热搅拌，直到黄油完全融化。
步骤三：加入玉米淀粉和香草精
将玉米淀粉和香草精混合均匀，加入糖浆中，用中火继续煮 5 分钟，直到糖浆变得黏稠。
步骤四：加入海盐
将适量的海盐加入糖浆中，用小火继续煮 1 分钟，直到海盐完全融化。
步骤五：倒入模具
将糖浆倒入模具中，放入冰箱冷藏 2 小时以上，直到太妃糖完全凝固。
步骤六：切割太妃糖
将太妃糖从模具中取出，切成小块，撒上适量的海盐即可。
总结
制作海盐太妃糖并不难，只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。制作出来的太妃糖酥脆可口，口感非常好，适合作为零食或者小礼物送给朋友。