海黑鱼的做法大全家常
海黑鱼是一种口感鲜美，肉质细嫩的海鲜。它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷等营养成分，是一道美味又健康的食品。下面介绍几种家常的海黑鱼做法。
1. 清蒸海黑鱼
材料：海黑鱼一条、姜蒜末、葱花、料酒、盐、鸡精、生抽、香油。
做法：
1. 将海黑鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。
2. 在鱼身两面各切三刀，切深不要切透。
3. 在鱼身两面均匀地抹上姜蒜末和盐。
4. 在蒸锅中加水烧开，放入鱼，蒸8分钟。
5. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香，加入料酒、鸡精、生抽，煮开后淋在鱼身上，撒上葱花和香油即可。
2. 煎海黑鱼
材料：海黑鱼一条、姜蒜末、葱花、盐、鸡精、生抽、香油、干淀粉。
做法：
1. 将海黑鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。
2. 在鱼身两面均匀地抹上姜蒜末和盐，放入干淀粉中裹匀。
3. 热锅凉油，放入鱼，煎至两面金黄。
4. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香，加入料酒、鸡精、生抽，煮开后淋在鱼身上，撒上葱花和香油即可。
3. 家焖海黑鱼
材料：海黑鱼一条、姜蒜末、葱花、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖、香油。
做法：
1. 将海黑鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。
2. 在鱼身两面均匀地抹上盐。
3. 热锅凉油，放入鱼，煎至两面微黄。
4. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香，加入料酒、鸡精、生抽、老抽、白糖和适量的水，煮开后放入鱼，加盖焖煮20分钟。
5. 将鱼盛出，将汁水收浓，淋在鱼身上，撒上葱花和香油即可。
以上就是几种家常的海黑鱼做法，大家可以根据自己的口味进行调整，享受美味的海鲜佳肴。