清明粿的做法
清明节是中国传统的祭祖节日之一，也是一个重要的节气。在这个节日里，人们除了扫墓祭祖之外，还有一个重要的活动就是吃清明粿。那么，清明粿怎么做呢？下面我们来介绍一下清明粿的做法。
准备材料
1、糯米粉500克
2、糖500克
3、红枣适量
4、花生适量
5、桂花适量
制作过程
1、将糯米粉加入适量的温水，揉成面团，搓成小球备用。
2、将糖加入适量的水中，煮至糖溶化。
3、将糯米球放入开水中煮熟，捞出晾凉。
4、将煮糖水倒入糯米球中，拌匀。
5、将红枣、花生、桂花等配料放入糯米球中。
6、将糯米球放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
食用方法
清明粿制作完成后，可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏。吃的时候可以切成小块，或者直接用手撕开食用。口感软糯，甜而不腻，是一道美味的传统小吃。
总之，清明粿的制作虽然看起来比较简单，但是要做出好吃的清明粿，还需要掌握一定的技巧。希望大家可以按照上述的制作方法来尝试制作一下，感受一下传统的味道。