清炒丝瓜的做法
丝瓜是一种夏季常见的蔬菜，其营养价值丰富，口感鲜美，适合清炒、炒蛋、炖汤等多种烹饪方式。下面介绍一下清炒丝瓜的做法，让你轻松做出美味的丝瓜菜肴。
材料准备
1.丝瓜一根
2.葱姜蒜适量
3.盐、鸡精适量
4.油适量
步骤说明
1.将丝瓜洗净去皮，切成小段；
2.葱姜蒜切末备用；
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；
4.放入丝瓜翻炒均匀，加入盐、鸡精调味；
5.翻炒至丝瓜变软烂即可出锅。
小贴士
1.丝瓜炒制时间不宜过长，否则会影响口感；
2.清炒丝瓜时可以加入少量的酱油或者醋，增加口感。