清炖鱼的做法简单又好吃
清炖鱼是一道非常简单又好吃的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就来介绍一下怎么炖鱼块好吃的家常做法。
材料准备
1. 鱼块：可以选用草鱼、鲫鱼等白肉鱼，去鳞、去骨、洗净备用。
2. 葱姜蒜：葱切段、姜切片、蒜切末备用。
3. 调料：盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、清水。
步骤说明
1. 锅中加入适量清水，放入葱姜蒜段，烧开后放入鱼块，加入适量料酒焯水，捞出备用。
2. 锅中加入适量清水，放入焯过水的鱼块，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽，烧开后转小火炖煮10分钟。
3. 加入适量葱姜蒜末，继续炖煮5分钟，直到鱼肉变得熟软入味。
小贴士
1. 炖鱼的时候一定要用小火，这样可以保证鱼肉煮得烂熟入味。
2. 炖鱼的时候可以根据自己的口味加入适量的调料，比如姜片、香菜等。
3. 炖鱼的时候可以先用盐焯水，这样可以去除鱼腥味，让鱼肉更加鲜美。
清炖鱼是一道非常简单又好吃的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。希望大家可以尝试一下这道菜谱，做出一道美味的清炖鱼。