清蒸塔嘛鱼的做法大全视频 塔米鱼能清蒸吗

清蒸塔嘛鱼的做法大全视频(塔米鱼能清蒸吗)

清蒸塔嘛鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美。但是，有很多人对于塔嘛鱼能否清蒸存在疑问。下面，我们将为大家介绍清蒸塔嘛鱼的做法大全视频，并解答您的疑惑。

清蒸塔嘛鱼的做法

1.准备食材

首先，我们需要准备好食材。清蒸塔嘛鱼的主要食材是塔嘛鱼，此外还需要姜丝、葱丝、料酒、盐、鸡精等调味料。

2.处理塔嘛鱼

将塔嘛鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身两侧各切三刀，切深不要切透，这样可以让鱼肉更加入味。

3.腌制鱼肉

将鱼身两侧涂上盐和料酒，腌制10分钟，让鱼肉入味。

4.蒸鱼

将葱姜丝放在蒸盘底部，然后将腌制好的鱼放在葱姜丝上面，再撒上一些盐和鸡精。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

5.热油淋鱼

将一勺热油淋在鱼身上，这样可以让鱼皮更加光滑、美观。

6.出锅装盘

将蒸好的鱼盛出来，撒上一些葱花和香菜叶，即可出锅装盘。

塔米鱼能清蒸吗？

有很多人认为塔米鱼不能清蒸，其实这是一个误区。塔米鱼和塔嘛鱼都属于鲫鱼科，它们的肉质相似，都非常适合清蒸。只要掌握好清蒸的技巧，塔米鱼也能做出美味的清蒸鱼。

清蒸塔嘛鱼的营养价值

清蒸塔嘛鱼不仅口感鲜美，而且营养丰富。塔嘛鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质，对于增强体质、提高免疫力、促进骨骼发育等都有很好的作用。

总之，清蒸塔嘛鱼是一道美味又营养的家常菜，大家可以根据自己的口味加以改良，做出属于自己的特色塔嘛鱼。