清真牛肉锅包肉的做法
牛肉锅包肉是东北地区的一道经典美食，由于牛肉的口感十分鲜美，所以备受欢迎。下面我们来介绍一下清真牛肉锅包肉的做法。
材料准备
1. 牛肉：500克
2. 大葱：2根
3. 姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 面粉：适量
6. 鸡蛋：2个
7. 盐：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 料酒：适量
10. 食用油：适量
11. 酱油：适量
12. 红糖：适量
13. 辣椒油：适量
制作步骤
1. 将牛肉切成薄片，用盐、白胡椒粉、料酒、酱油腌制20分钟。
2. 将葱姜蒜切成末，加入腌制好的牛肉中，拌匀腌制10分钟。
3. 将面粉、鸡蛋、盐、水混合成面糊。
4. 将腌制好的牛肉均匀地裹上面糊。
5. 热锅凉油，将裹好面糊的牛肉放入锅中，煎至两面金黄。
6. 将红糖、酱油、辣椒油、水混合成锅包肉酱汁。
7. 将锅包肉放入锅中，加入锅包肉酱汁，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 牛肉要选用瘦肉，口感更佳。
2. 煎锅不要太热，否则会糊掉。
3. 锅包肉酱汁可以根据个人口味调整。
以上就是清真牛肉锅包肉的制作方法，大家可以试试哦！