清蒸大虾的做法简单好吃
大虾是餐桌上备受欢迎的海鲜之一，它的肉质鲜美，营养丰富，而且做法多样，今天我们介绍一种简单好吃的清蒸大虾做法。
材料准备
1. 大虾：500克左右，去壳去头，留下虾尾。
2. 姜片：适量。
3. 葱段：适量。
4. 料酒：适量。
5. 盐：适量。
6. 食用油：适量。
步骤说明
1. 将去壳去头的大虾洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 在蒸锅里放姜片和葱段，加水烧开。
3. 把腌制好的大虾放入蒸锅，盖上锅盖，蒸8-10分钟即可。
4. 取出蒸好的大虾，撒上适量的盐。
5. 在锅里热油，把热油淋在大虾上即可。
小贴士
1. 大虾蒸的时间不要过长，否则会影响口感。
2. 热油淋在大虾上可以使大虾更加有光泽，口感更好。
3. 清蒸大虾的做法简单，但是要注意火候，不要过度蒸煮，否则会影响口感。