清蒸白菜粉丝的做法
清蒸白菜粉丝是一道家常菜，简单易做，营养丰富，口感清爽，深受大众喜爱。下面就让我们来看看清蒸白菜粉丝的做法。
材料准备
1.白菜一颗，切成小块；
2.粉丝适量，泡软备用；
3.葱姜蒜适量，切成末；
4.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、麻油适量。
做法步骤
1.将泡好的粉丝铺在白菜上；
2.将葱姜蒜末撒在粉丝上；
3.加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、麻油，拌匀；
4.将拌好的白菜粉丝放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右；
5.取出后撒上适量葱花即可。
小贴士
1.蒸锅中放一片生姜，可以去除菜肴中的腥味；
2.蒸锅中加入适量清水，可以保持菜肴的湿润度；
3.蒸菜时间不要过长，否则会影响口感。