清蒸生蚝最简单的做法不带壳
生蚝是一道美味的海鲜，清蒸生蚝是其中最简单的做法之一，而且不带壳的生蚝更加方便食用。下面介绍清蒸生蚝最简单的做法。
材料
1. 生蚝肉 500克
2. 姜片 适量
3. 料酒 适量
4. 盐 适量
5. 食用油 适量
步骤
1. 生蚝肉洗净，沥干水分。
2. 姜片切成细丝。
3. 在生蚝肉上撒上适量的盐和料酒，拌匀。
4. 在蒸锅里放入适量的水，加入姜丝和少许食用油，烧开后放入蒸架。
5. 将拌好的生蚝肉均匀地放在蒸架上，盖上锅盖，用大火蒸5-7分钟。
6. 取出蒸好的生蚝肉，撒上适量的姜丝和葱花，淋上一些热油即可。
小贴士
1. 清蒸生蚝最好不要蒸太久，否则口感会变得比较老。
2. 生蚝肉已经很咸了，所以在拌盐的时候要注意不要加太多。
3. 淋上热油可以使生蚝肉更加鲜嫩，但要注意不要倒太多，否则会影响口感。