火腿肠的做法小炒
火腿肠是一种方便快捷的食材，可以在短时间内制作出美味的小炒菜肴。下面介绍几种简单易学的小炒火腿肠的做法。
做法一：酸甜火腿肠
1. 将火腿肠切成小块，青椒、红椒、洋葱也切成小块备用。
2. 热锅凉油，爆香蒜末和姜末。
3. 加入火腿肠块，翻炒至表面微微焦黄。
4. 加入青椒、红椒、洋葱块，翻炒均匀。
5. 加入适量盐、糖、醋、料酒，翻炒均匀。
6. 加入少许水，煮开后加入淀粉水勾芡即可。
做法二：香辣火腿肠
1. 将火腿肠切成小块，青椒、红椒、葱、姜切成丝备用。
2. 热锅凉油，爆香葱姜丝。
3. 加入火腿肠块，翻炒至表面微微焦黄。
4. 加入青椒、红椒丝，翻炒均匀。
5. 加入适量盐、生抽、老抽、辣椒粉，翻炒均匀。
6. 加入少许水，煮开后加入淀粉水勾芡即可。
做法三：蒜蓉火腿肠
1. 将火腿肠切成小块，蒜末备用。
2. 热锅凉油，爆香蒜末。
3. 加入火腿肠块，翻炒至表面微微焦黄。
4. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入少许水，煮开后加入淀粉水勾芡即可。
以上三种做法都是简单易学的小炒菜肴，适合忙碌的上班族或学生党在家中制作。火腿肠的口感鲜嫩，搭配不同的调料和蔬菜，可以制作出多种不同口味的小炒菜肴。