炒孜然肉片的做法
孜然猪肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口感香醇，味道独特，是许多人的最爱。下面介绍一下炒孜然肉片的做法。
所需材料
1. 猪肉片：300克
2. 孜然粉：适量
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
5. 生姜：适量
6. 葱花：适量
7. 蒜：适量
8. 酱油：适量
9. 花椒粉：适量
10. 油：适量
步骤
1. 将猪肉片用盐、料酒、生姜和葱花腌制30分钟，使其更加入味。
2. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。
3. 加入适量的孜然粉、花椒粉和酱油，继续翻炒。
4. 加入蒜末，翻炒至熟透。
5. 最后加入葱花，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 猪肉可以用瘦肉或者五花肉，但是五花肉更加入味。
2. 孜然粉和花椒粉可以根据个人口味加入适量，调整味道。
3. 炒孜然肉片时，一定要用大火，让肉片更加入味。
4. 炒孜然肉片的过程中，可以根据需要加入适量的水，让肉片更加嫩滑。
炒孜然肉片的做法非常简单，只需要几个步骤就可以制作出一道美味的中式菜肴。大家可以按照自己的口味进行调整，制作出属于自己的独特味道。