炒凉粉的做法家常做法视频窍门 蒜蓉炒凉粉

炒凉粉的做法家常做法视频窍门(蒜蓉炒凉粉)

炒凉粉是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感独特，而且做法简单，成本低廉。下面，我们就来介绍一下蒜蓉炒凉粉的做法。

材料准备

1. 凉粉：300克

2. 蒜末：适量

3. 青蒜：适量

4. 酱油：适量

5. 盐：适量

6. 鸡精：适量

7. 油：适量

步骤介绍

1. 凉粉用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 青蒜切成小段，备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

4. 放入凉粉煸炒，加入酱油、盐、鸡精调味。

5. 炒至凉粉散开，表面微微焦黄即可。

6. 最后放入青蒜，翻炒几下即可。

小贴士

1. 凉粉煸炒时要用大火，这样可以让凉粉更加香脆。

2. 酱油和盐的用量要适量，不要放太多，否则会影响口感。

3. 青蒜要在最后放入，这样可以保持它的香味和营养。

4. 如果想要凉粉更加入味，可以加入一些肉丝、虾仁等配料。

以上就是蒜蓉炒凉粉的做法，希望对大家有所帮助。