家常炒熟牛肉的做法
炒熟牛肉是一道非常下饭的菜肴，而且做法也非常简单，下面就为大家介绍一下家常炒熟牛肉的做法。
材料
1. 牛肉：300克
2. 青椒：1个
3. 小葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 料酒：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 淀粉：适量
步骤
1. 将牛肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉，腌制10分钟。
2. 青椒切成块状，小葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的牛肉片煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中加入适量油，放入小葱、姜、蒜爆香，加入青椒块煸炒至熟软。
5. 将煸炒好的牛肉片倒入锅中，加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
凉拌熟牛肉的做法
除了炒熟牛肉，凉拌熟牛肉也是一道非常美味的菜肴，下面就为大家介绍一下凉拌熟牛肉的做法。
材料
1. 牛肉：300克
2. 黄瓜：1根
3. 胡萝卜：1根
4. 青椒：1个
5. 小葱：适量
6. 姜：适量
7. 蒜：适量
8. 盐：适量
9. 生抽：适量
10. 醋：适量
步骤
1. 将牛肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、姜末、蒜末和料酒，腌制10分钟。
2. 黄瓜、胡萝卜、青椒切成细丝，小葱切末备用。
3. 锅中加入适量油，放入腌制好的牛肉片煸炒至变色，捞出备用。
4. 将煸炒好的牛肉片和蔬菜丝混合，加入适量的盐、生抽和醋调味，拌匀即可。
总结
以上就是家常炒熟牛肉和凉拌熟牛肉的做法，两道菜肴都非常简单易学，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家都能在家中做出美味的炒熟牛肉和凉拌熟牛肉，享受美食的同时也提高自己的厨艺水平。