炒莜面的做法大全带图片窍门
莜面是一种传统的面食，由于其口感独特，深受人们的喜爱。莜面可以煮汤、烙饼、炒面等多种方式食用。下面介绍几种炒莜面的做法，带有详细的步骤和图片，让你轻松掌握炒莜面的技巧。
做法一：莜面炒蛋
1. 准备材料：莜面、鸡蛋、油、盐、葱花、胡萝卜丝、豌豆。
2. 将莜面煮熟备用。
3. 热锅加油，放入蛋液炒散。
4. 加入葱花、胡萝卜丝、豌豆炒匀。
5. 加入煮熟的莜面，继续翻炒。
6. 加入适量盐调味，出锅前撒上葱花即可。
做法二：莜面炒肉丝
1. 准备材料：莜面、猪肉、油、盐、生姜、蒜、辣椒。
2. 将莜面煮熟备用。
3. 热锅加油，放入切好的猪肉丝煸炒。
4. 加入姜蒜末和辣椒翻炒。
5. 加入煮熟的莜面，继续翻炒。
6. 加入适量盐调味，出锅前撒上葱花即可。
做法三：莜面炒虾仁
1. 准备材料：莜面、虾仁、油、盐、姜蒜末、胡萝卜丝、青豆。
2. 将莜面煮熟备用。
3. 热锅加油，放入姜蒜末煸炒。
4. 加入虾仁翻炒至变色。
5. 加入胡萝卜丝、青豆翻炒。
6. 加入煮熟的莜面，继续翻炒。
7. 加入适量盐调味，出锅前撒上葱花即可。