炒莴笋的做法大全家常菜窍门
莴笋是一种非常健康的蔬菜，富含维生素和纤维素。它可以用来炒肉、炒虾、炒鸡蛋等多种美食。下面介绍几种简单易学的莴笋炒肉的做法。
莴笋炒肉的做法一：清炒莴笋
1. 准备食材：莴笋、肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉。
2. 将莴笋洗净，去皮，切成斜片。将肉片用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制一下。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
4. 加入莴笋翻炒，加入盐、生抽、胡椒粉调味即可。
莴笋炒肉的做法二：莴笋炒肉丝
1. 准备食材：莴笋、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉。
2. 将莴笋洗净，去皮，切成丝。将瘦肉切成丝，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制一下。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。
4. 加入莴笋丝翻炒，加入盐、生抽、胡椒粉调味即可。
莴笋炒肉的做法三：莴笋炒肉末
1. 准备食材：莴笋、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉。
2. 将莴笋洗净，去皮，切成小块。将猪肉末用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制一下。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入莴笋小块翻炒，加入盐、生抽、胡椒粉调味即可。
以上就是几种简单易学的莴笋炒肉的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。