家常炖红烧肉的做法大全
炖红烧肉是中国传统美食之一，不仅味道美味，而且营养丰富。下面介绍几种家常炖红烧肉的做法，让你轻松学会如何制作美味的红烧肉。
土豆炖五花肉的家常做法
土豆炖五花肉是一道非常常见的家常菜，下面介绍具体步骤。
- 准备五花肉和土豆，将五花肉切成小块，土豆切成小块状。
- 将五花肉放入锅中，加入适量水，大火煮开后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料。
- 煮至五花肉变色后，加入土豆块，再加入适量盐、酱油、糖等调味料，搅拌均匀。
- 将火调至中小火，盖上锅盖，炖煮20分钟左右，直至土豆熟透、肉烂软。
- 将炖好的土豆炖五花肉装盘，撒上葱花即可。
其他炖红烧肉的做法
除了土豆炖五花肉，还有其他的炖红烧肉的做法。
- 红烧肉：将五花肉切成小块，加入适量水煮开后，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，炖煮至五花肉变色后，加入适量盐、酱油、糖等调味料，继续炖煮至肉烂软。
- 糖醋红烧肉：将五花肉切成小块，加入适量水煮开后，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，炖煮至五花肉变色后，加入适量盐、酱油、糖等调味料，继续炖煮至肉烂软，最后加入适量醋、糖，翻炒均匀即可。
- 豆腐炖肉：将五花肉切成小块，加入适量水煮开后，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，炖煮至五花肉变色后，加入适量盐、酱油、糖等调味料，再加入豆腐块，继续炖煮至肉烂软、豆腐入味即可。
以上就是几种家常炖红烧肉的做法，不同的做法口味也有所不同，可以根据自己的喜好选择不同的做法。