炖红烧鸡的做法大全家常
炖红烧鸡是一道美味可口的家常菜，不仅肉质鲜嫩，而且汁水浓郁，口感十分丰富。下面介绍几种常见的炖红烧鸡的做法。
红烧整只鸡的做法大全
红烧整只鸡是一道颇为考验厨艺的菜品，需要掌握一些技巧才能做出口感鲜美的佳肴。下面介绍几种常见的红烧整只鸡的做法。
做法一：传统红烧鸡
1.将一只去毛去内脏的鸡洗净，切成块状。
2.锅中倒入适量油，加入姜蒜煸炒出香味，加入鸡块煸炒至表面金黄。
3.加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料，加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉熟烂入味。
4.最后加入葱花翻炒均匀即可。
做法二：葱香红烧鸡
1.将一只去毛去内脏的鸡洗净，切成块状。
2.锅中倒入适量油，加入姜蒜葱爆香，加入鸡块煸炒至表面金黄。
3.加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料，加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉熟烂入味。
4.最后加入葱花翻炒均匀即可。
做法三：红烧鸡翅
1.将鸡翅洗净，用刀在表面划几刀。
2.锅中倒入适量油，加入姜蒜煸炒出香味，加入鸡翅煸炒至表面金黄。
3.加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料，加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡翅熟烂入味。
4.最后加入葱花翻炒均匀即可。
以上就是几种常见的炖红烧鸡的做法，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法，享受美食的同时也可以感受到家的温暖。