炸牛奶的做法无面包糠
炸牛奶是一道传统的广东甜品，通常使用面包糠作为外层炸酥。但是，如果你没有面包糠，也可以使用其他材料来代替。下面就为大家介绍一种无面包糠的炸牛奶做法。
材料准备
1. 牛奶：500ml
2. 糯米粉：100g
3. 玉米淀粉：50g
4. 细砂糖：50g
5. 鸡蛋：1个
6. 食用油：适量
步骤说明
1. 将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖混合在一起，加入适量的牛奶搅拌均匀，直至没有颗粒。
2. 在另一个碗中打入一个鸡蛋，加入适量的牛奶，搅拌均匀。
3. 将两个碗的混合液混合在一起，搅拌均匀，直至没有颗粒。
4. 将混合液倒入锅中，小火慢慢煮，不断搅拌，直至变成浓稠状。
5. 将煮好的炸牛奶倒入盘子中，晾凉后切成小块。
6. 锅中倒入适量的食用油，烧至6成热，将切好的牛奶块放入油中炸制，直至金黄色。
7. 炸好的牛奶块捞出沥油，装盘即可食用。
总结
以上就是无面包糠的炸牛奶做法，相较于传统的炸牛奶，这种做法更加简单易行，而且口感也非常美味。如果你没有面包糠，不妨尝试一下这种做法，相信你会爱上它的。