炸酱面的做法
炸酱面是中国传统的美食之一，制作简单，口感独特，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下炸酱面的制作方法。
制作炸酱
1. 准备食材：豆瓣酱、葱姜蒜、瘦肉末、花生酱、酱油、糖、盐、料酒。
2. 将葱姜蒜切成末，瘦肉末炒至变色。
3. 加入豆瓣酱炒匀，再加入花生酱、酱油、糖、盐、料酒炒匀即可。
制作面条
1. 准备食材：面条、油、盐。
2. 将面条煮熟，捞出沥干水分。
3. 锅中倒入油，加入盐，将面条煸炒均匀即可。
装盘
1. 将炸酱倒在面条上，加入葱花、黄瓜丝、豆芽等配菜即可。
2. 可以根据个人口味加入辣椒油、醋等调味品。
3. 炸酱面可以搭配豆浆、酸奶等饮品，味道更佳。