炸酱面的做法最正宗的做法
炸酱面是中国北方地区的传统美食，其特色在于酱料浓郁、口感丰富，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下最正宗的炸酱面做法。
准备材料
1. 猪肉末：150克。
2. 豆瓣酱：50克。
3. 葱姜蒜：适量。
4. 面条：适量。
5. 食用油：适量。
6. 盐、糖、酱油、料酒：适量。
炸酱的家常做法简单
1. 将猪肉末放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜末继续煸炒，直至熟透。
2. 加入豆瓣酱煸炒，炒至豆瓣酱变红色。
3. 加入适量的盐、糖、酱油、料酒，继续煸炒，直至酱料变浓稠。
4. 煮面条：将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
5. 将煮好的面条放入碗中，倒入炸酱汁，拌匀即可。
6. 炸酱面的配菜可以根据个人口味自由搭配，比如黄瓜丝、豆芽、小葱花等。
7. 炸酱面的做法简单，但是要注意火候的掌握，酱料的炒制要足够的时间，这样才能保证口感的丰富和浓郁。
以上就是最正宗的炸酱面做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己的独特口味。