烤箱做老式蛋糕的做法大全
老式蛋糕是一道经典的西式甜点，它的口感香甜、松软，深受人们的喜爱。虽然现在市面上有很多种蛋糕，但是老式蛋糕的味道是无法被替代的。下面就为大家介绍一下如何用烤箱来制作正宗的老式蛋糕。
材料准备
制作老式蛋糕需要准备以下材料：
- 低筋面粉 100g
- 糖 100g
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 50ml
- 黄油 50g
- 泡打粉 1小勺
- 香草精 适量
制作步骤
1. 将黄油放入碗中，用微波炉加热至融化，然后加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋和糖放入另一个碗中，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入打发好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将牛奶和黄油混合液倒入面糊中，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度烤30分钟即可。
小贴士
1. 打发鸡蛋的时候可以加入一些柠檬汁，这样可以增加蛋糕的松软度。
2. 烤盘可以用涂了油的纸杯替代，这样可以省去烤盘清洗的麻烦。
3. 烤箱的温度和烤制时间可以根据自己的烤箱和口感需求进行调整。
以上就是制作老式蛋糕的详细步骤和注意事项，希望大家可以尝试制作一下，感受一下正宗老式蛋糕的美味。