烤肉拌饭炸茄子的做法
烤肉拌饭的做法
1. 准备材料：牛肉、洋葱、蒜、生姜、酱油、料酒、糖、盐、油。
2. 将牛肉切成小块，洋葱切成丝，蒜和生姜切末。
3. 在锅中倒入适量油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味，然后加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入洋葱丝继续煸炒，然后加入酱油、料酒、糖、盐翻炒均匀。
5. 煮熟米饭，将烤肉和米饭混合拌匀即可。
炸茄子的做法
1. 准备材料：茄子、面粉、鸡蛋、面包屑、盐、油。
2. 将茄子切成条状，用盐腌制片刻，使茄子出水。
3. 取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的面粉，调成糊状。
4. 将茄子条沾上面糊，再裹上一层面包屑。
5. 在锅中倒入适量油，烧至七成热，放入茄子条炸至金黄色。
6. 取出茄子条，放在厨房纸巾上吸干多余的油份即可。
烤肉拌饭炸茄子的做法
1. 将烤肉和炸茄子放在一起，拌匀即可。
2. 将拌好的烤肉和炸茄子放在煮熟的白米饭上，即可享用美味的烤肉拌饭炸茄子。