烤羊排的做法大全 孜然烤羊排

烤羊排的做法大全(孜然烤羊排)

烤羊排是一道美味的中式烤肉，其中孜然烤羊排是最受欢迎的一种。下面就为大家介绍一下孜然烤羊排的做法。

材料准备

1.羊排：1斤

2.孜然粉：适量

3.盐：适量

4.生姜：适量

5.葱：适量

6.料酒：适量

7.酱油：适量

8.糖：适量

9.红辣椒：适量

步骤说明

1.将羊排洗净，剁成小块，用盐、料酒、生姜、葱、酱油、糖等调料腌制20分钟。

2.将羊排块穿在烤肉串上，放在烤架上，用中小火烤至两面金黄色即可。

3.将孜然粉、盐、红辣椒粉混合，撒在烤好的羊排上，翻转几次，使孜然粉均匀附在羊排上即可。

小贴士

1.羊排的选择：最好选择羔羊肉，肉质鲜嫩，口感好。

2.烤肉串的选择：最好选择带有木柄的烤肉串，方便翻转，不易烫手。

3.烤的时间：烤的时间不宜过长，否则肉质会变硬。

4.孜然的用量：孜然的用量要适中，太多会影响口感。

以上就是孜然烤羊排的做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，祝大家烤肉愉快！