烤羊排的做法
烤羊排是一道美味的烤肉菜品，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下烤羊排的做法。
材料准备
1. 羊排：500克
2. 姜蒜：适量
3. 盐：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 红糖：适量
7. 老抽：适量
8. 孜然粉：适量
9. 辣椒粉：适量
10. 橄榄油：适量
制作步骤
1. 羊排处理：羊排洗净，去掉多余的脂肪，切成适当大小的块。
2. 腌制：将羊排块放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、姜蒜，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 调料：将红糖、老抽、孜然粉、辣椒粉、橄榄油混合，搅拌均匀，备用。
4. 烤制：将腌制好的羊排块放入烤箱，烤制20分钟，取出，刷上调料，再烤5分钟即可。
小贴士
1. 羊排腌制的时间不要过长，否则会影响口感。
2. 烤制时可以根据个人口味适当调整调料的用量。
3. 烤制时可以根据烤箱的温度和时间适当调整，以达到最佳效果。