烤紫薯条的做法
紫薯是一种富含营养的食物，而烤紫薯条不仅美味可口，还富含纤维素和维生素C。下面介绍一下烤紫薯条的做法。
材料
1. 紫薯：两根
2. 橄榄油：1汤匙
3. 盐：1/2茶匙
4. 黑胡椒：1/4茶匙
5. 玉米淀粉：1/4杯
6. 鸡蛋：1个
7. 面包糠：1杯
步骤
1. 预热烤箱至180℃。
2. 将紫薯切成条状，约0.5厘米宽度。
3. 将橄榄油、盐和黑胡椒混合在一起，将紫薯条放入其中拌匀。
4. 在另一个碗中，将玉米淀粉和鸡蛋打散混合。
5. 将面包糠放在另一个碗中。
6. 将紫薯条沾上玉米淀粉和鸡蛋混合物，再沾上面包糠。
7. 将紫薯条放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到紫薯条变金黄色。
小贴士
1. 烤箱的温度和时间可能会因为不同的烤箱而有所不同，可以根据自己的烤箱进行调整。
2. 如果想要烤出更脆的紫薯条，可以将烤盘放在烤箱最上层，或者在烤的过程中将紫薯条翻面。
3. 可以根据自己的口味加入其他调味料，如辣椒粉、孜然粉等。