烤蛋糕的做法 烤箱6寸
蛋糕是很多人喜欢的甜点，而自己动手做一款美味的蛋糕也是很有成就感的事情。下面介绍一款最简单的蛋糕做法，只需要一个烤箱和6寸的蛋糕模具。
材料
- 鸡蛋2个
- 低筋面粉60克
- 细砂糖40克
- 无盐黄油30克
- 牛奶30克
- 泡打粉2克
步骤
1. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2. 加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入蛋液中，用刮刀翻拌均匀，不能有干粉。
4. 预热烤箱至170℃，将蛋糕模具内壁涂上一层薄薄的黄油，倒入蛋糕糊，轻轻震动模具，让糊面平整。
5. 将模具放入烤箱中层，烤制20-25分钟，取出放凉。
6. 将蛋糕倒出，撕去底部的油纸，用刀将蛋糕切成两层，涂上喜欢的奶油或果酱，再叠起来即可。
7. 简单的6寸蛋糕就做好了，可以根据自己的口味添加各种材料，比如巧克力、水果等。