烧烤墨鱼的做法大全
烧烤墨鱼是夏季烧烤中的一道美食，墨鱼的肉质鲜美，口感独特，深受人们喜欢。下面为大家介绍几种烧烤墨鱼的做法。
墨鱼干烧烤
墨鱼干烧烤是一种非常受欢迎的烧烤方式，下面是墨鱼干烧烤的做法：
- 将墨鱼干洗净，用刀在鱼身上切几刀，以便入味。
- 将鱼放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、五香粉、姜蒜末、料酒、生抽、糖等调料，腌制30分钟。
- 将烤盘铺上锡纸，将腌制好的墨鱼干放在烤盘上，刷上一层蜂蜜。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右，取出翻面，再刷上一层蜂蜜，继续烤10分钟。
- 将烤好的墨鱼干取出，撒上适量的芝麻和香菜末即可享用。
墨鱼串烧烤
墨鱼串烧烤是一种非常简单易做的烧烤方式，下面是墨鱼串烧烤的做法：
- 将墨鱼洗净，去掉内脏和骨头，切成约2厘米见方的块。
- 将墨鱼块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖等调料，腌制20分钟。
- 将腌制好的墨鱼块穿在烤串上，每根烤串可穿3-4块墨鱼。
- 将烤串放在烤架上，用中小火烤5分钟左右，翻面再烤5分钟左右，至墨鱼熟透即可。
- 将烤好的墨鱼串取出，撒上适量的辣椒粉和芝麻即可享用。
墨鱼烤饼
墨鱼烤饼是一种非常特别的烧烤方式，下面是墨鱼烤饼的做法：
- 将墨鱼去掉内脏和骨头，切成薄片。
- 将面粉、鸡蛋、水、盐、油等材料混合搅拌均匀，制成面糊。
- 将墨鱼片放入面糊中，腌制10分钟。
- 将烤盘铺上锡纸，将腌制好的墨鱼片放在烤盘上，用刷子刷上一层油。
- 将烤盘放在烤架上，用中小火烤5分钟左右，翻面再烤5分钟左右，至墨鱼熟透即可。
- 将烤好的墨鱼烤饼取出，撒上适量的葱花和香菜末即可享用。