家常热干面的做法
热干面是中国湖北省的传统美食，制作简单，味道鲜美，受到了广大食客的喜爱。下面将介绍几种家常制作热干面的做法。
做法一：传统热干面
1. 准备面条和调料：热干面用的是细面条，调料有芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、葱花、花生碎等。
2. 煮面：将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
3. 调料：将芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、葱花、花生碎等调料混合均匀。
4. 拌面：将煮好的面条放入碗中，倒入调料，搅拌均匀即可。
做法二：肉丝热干面
1. 准备面条和调料：热干面用的是细面条，调料有芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、葱花、花生碎等。另外还需要准备瘦肉丝、鸡蛋、香菜等。
2. 煮面：将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
3. 煮肉丝：将瘦肉切成丝，放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
4. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入开水中煮熟，捞出冷却后切成丝。
5. 调料：将芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、葱花、花生碎等调料混合均匀。
6. 拌面：将煮好的面条放入碗中，倒入调料，加入肉丝、鸡蛋丝、香菜等，搅拌均匀即可。
做法三：晾干热干面
1. 准备面条和调料：晾干热干面用的是细面条，调料有芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、葱花、花生碎等。
2. 煮面：将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
3. 晾干：将煮好的面条晾干，可以将其挂在晾衣架上，晾干后放入密封袋中保存。
4. 调料：将芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、葱花、花生碎等调料混合均匀。
5. 热水烫面：将晾干的面条放入碗中，倒入热水，浸泡1-2分钟后捞出，沥干水分。
6. 拌面：将热水烫好的面条放入碗中，倒入调料，搅拌均匀即可。
以上就是几种家常制作热干面的做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整，享受美食的乐趣。