烩豆腐的做法大全简单
豆腐是一种非常健康的食物，它富含蛋白质、钙、铁等营养成分，是素食者的首选。而烩豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，下面就来介绍一下烩豆腐的做法大全。
素烩豆腐的家常做法窍门
烩豆腐是一道非常适合素食者的菜品，下面就来介绍一下素烩豆腐的家常做法窍门：
材料：
1. 豆腐一块
2. 青椒、红椒各一个
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量
步骤：
1. 豆腐切成小块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。
2. 将豆腐块焯水，捞出备用。
3. 锅中放油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入青椒、红椒翻炒。
5. 放入豆腐块，加盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后加入淀粉勾芡即可。
总结
烩豆腐是一道非常健康、美味的家常菜，而素烩豆腐更是适合素食者食用。无论是在材料的选择还是在烹饪的方法上，都需要注意一些窍门，才能做出一道好吃的烩豆腐。希望大家能够尝试一下以上的做法，做出一道美味的烩豆腐。