煎饺的做法大全家常
煎饺是一道非常受欢迎的传统美食，它的口感香脆可口，深受大家的喜爱。下面是煎饺的做法大全，让你轻松学会制作美味的煎饺。
材料准备
1.猪肉馅：500克
2.韭菜：适量
3.香菇：适量
4.鸡蛋：1个
5.盐：适量
6.生抽：适量
7.醋：适量
8.姜：适量
9.蒜：适量
10.水：适量
11.面粉：适量
12.油：适量
制作步骤
1.将韭菜洗净切碎，香菇泡软切碎，姜蒜切末，放入猪肉馅中搅拌均匀，加入盐、生抽、鸡蛋、水适量，搅拌均匀备用。
2.将面粉加入适量的水搅拌成面糊，醒发20分钟左右。
3.将面糊搅拌均匀，加入适量的油，搅拌均匀。
4.将猪肉馅包入饺子皮中，将饺子皮捏紧，使其封口处不漏馅。
5.将煎锅加热，加入适量的油，放入饺子，煎至两面金黄即可。
6.将煎饺装盘，加入适量的醋、酱油、姜末、蒜末、香菜末、辣椒油等调料即可。
小贴士
1.煎饺时要用中火，先煎一面，再煎另一面。
2.饺子皮要擀薄一些，这样煎出来的饺子更加香脆。
3.煎饺时要掌握好油的温度，太热容易糊，太冷容易粘锅。
以上就是煎饺的做法大全，希望能帮助大家制作出美味的煎饺。