煎饺的做法家常版(锅贴的做法)
煎饺是中国传统美食之一，通常是将饺子煮熟后再进行煎炸，口感鲜美。下面就为大家介绍一下煎饺的做法家常版（锅贴的做法）。
材料
1. 饺子皮：500克
2. 猪肉馅：500克
3. 韭菜：适量
4. 姜末：适量
5. 食用油：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
步骤
1. 切馅
将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐和鸡精，然后用筷子搅拌均匀。接着将韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，再加入适量的姜末拌匀即可。
2. 包饺子
将饺子皮放在手心，放入适量的馅料，然后将饺子皮对折，用手捏紧边缘，使其成为一个半月形。将饺子放在案板上，用手掌压扁，使其成为一个扁平的圆形，这样可以使饺子更容易煎熟。
3. 煎饺
将锅倒入适量的油，加热至六七成热，然后将饺子放入锅中，用铲子轻轻拍打饺子，使其与锅底贴紧。待饺子底部变成金黄色后，倒入适量的水，盖上锅盖，煮至水干即可。
小贴士
1. 煎饺时要用中小火，这样可以使饺子煎熟而不糊。
2. 煎饺时加水要小心，以免烫伤自己。
3. 饺子皮要擀薄一些，这样煎出来的饺子更脆。
煎饺的做法家常版（锅贴的做法）就介绍到这里了，大家可以按照上述步骤来制作美味的煎饺，享受美食的同时也能感受到家的味道。