煎鸡蛋豆腐汤的做法大全
煎鸡蛋和豆腐是做煎鸡蛋豆腐汤的重要材料，下面介绍如何制作美味的煎鸡蛋和豆腐。
煎鸡蛋的做法
1. 打散鸡蛋，加入适量盐、味精、料酒，搅拌均匀。
2. 热锅凉油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子推动鸡蛋液，使其均匀分布，煎至两面金黄即可。
豆腐的做法
1. 将豆腐切成小块，用开水焯烫一下，去除豆腥味，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入适量盐、味精、料酒，再加入豆腐块，翻炒均匀即可。
煎鸡蛋豆腐汤的做法
1. 准备好煎鸡蛋和炒好的豆腐。
2. 锅中加入适量水，放入鸡精、盐、味精、料酒，煮沸后放入豆腐块，煮5分钟。
3. 将煎好的鸡蛋切成小块，加入锅中，再煮2分钟即可。
煎鸡蛋豆腐汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品，适合各个年龄层的人群食用。