煮熟过的猪肝熘肝尖的做法视频 熟溜肝尖的家常做法大全

煮熟过的猪肝熘肝尖的做法视频

熟溜肝尖是一道非常受欢迎的家常菜，味道鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的一道菜。下面我们来分享一下煮熟过的猪肝熘肝尖的做法视频，让大家可以轻松学会这道美味佳肴。

材料准备

熟溜肝尖的材料非常简单，主要包括猪肝、肝尖、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉和油。下面我们来一一介绍一下这些材料的使用方法：

1. 猪肝和肝尖需要提前煮熟，切成薄片备用。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 生抽、老抽、盐、糖、料酒按照个人口味适量调配好备用。
4. 淀粉加水调成淀粉水备用。
5. 油放入锅中烧热，待油温升高后，放入猪肝和肝尖翻炒均匀，炒至变色后盛出备用。

步骤详解

接下来我们来详细介绍一下熟溜肝尖的制作步骤：

1. 将锅中的油倒掉，留下少量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
2. 将炒好的猪肝和肝尖倒入锅中，翻炒均匀。
3. 加入调配好的生抽、老抽、盐、糖、料酒，翻炒均匀。
4. 将淀粉水倒入锅中，翻炒均匀，让肝尖上色。
5. 出锅前撒上葱花即可。

小贴士

1. 猪肝和肝尖需要提前煮熟，这样可以保证炒出来的口感更加鲜嫩。

2. 炒肝尖的时候，要快速翻炒，不要炒太久，否则容易糊锅。

3. 调料的使用要适量，根据自己的口味来调配。

4. 淀粉水的浓度要适中，过于稠浓的淀粉水容易让肝尖变得过于粘稠。

5. 出锅前撒上葱花，可以增加菜品的香气和美观度。

通过以上步骤，您就可以轻松学会煮熟过的猪肝熘肝尖的做法，快来试试吧！