家常爆炒大虾的做法大全
大虾是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，常被人们用来做各种美食。其中，爆炒大虾是最受欢迎的一种做法。那么，爆炒鲜虾怎么炒才好吃呢？下面，我们就来介绍一下家常爆炒大虾的做法大全。
材料准备
1. 大虾：新鲜的大虾最好，如果是冷冻的，要先解冻。
2. 葱姜蒜：葱姜蒜是炒菜必备的调料，可以提高菜的口感。
3. 调料：酱油、盐、料酒、胡椒粉等。
做法步骤
1. 处理大虾：将大虾去头去壳，去掉虾线，洗净备用。
2. 葱姜蒜处理：将葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅凉油：锅加热后倒入适量油，待油温升高后放入葱姜蒜末煸炒，炒出香味后捞出备用。
4. 爆炒大虾：将大虾放入锅中翻炒，待虾变色后加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料，再加入煸炒好的葱姜蒜末，继续翻炒均匀即可。
5. 装盘：将爆炒好的大虾装盘，撒上适量的葱花即可。
小贴士
1. 爆炒大虾的时间不要过长，否则会影响虾的口感。
2. 炒菜时要注意火候，火不要太大，以免烧焦。
3. 加入调料时要适量，以免影响菜的口感。
以上就是家常爆炒大虾的做法大全，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量。快来试试吧！