清蒸爬爬虾的做法
爬爬虾是一种非常受欢迎的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富，而且做法也非常简单。下面就为大家介绍一下清蒸爬爬虾的做法。
材料
1. 爬爬虾500克
2. 生姜适量
3. 蒜适量
4. 小葱适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 食用油适量
步骤
1. 将爬爬虾洗净，去掉虾线，然后放入碗中加入盐和料酒腌制10分钟。
2. 生姜、蒜、小葱切成末备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 将腌好的爬爬虾放入葱姜蒜末上面，蒸15分钟。
5. 取出蒸好的爬爬虾，撒上葱花即可。
小贴士
1. 爬爬虾的大小不一，蒸的时间也要根据虾的大小而定。
2. 爬爬虾蒸的时间不宜过长，否则虾肉会变硬。
3. 清蒸爬爬虾时，可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。