家庭自制牛奶糕的做法
牛奶糕是一道香甜可口的甜点，深受大家喜爱。今天，我们来分享一下家庭自制牛奶糕的做法。
材料准备
1. 牛奶 500ml
2. 糖 100g
3. 鸡蛋 3个
4. 玉米淀粉 60g
5. 吉利丁粉 10g
6. 水 50ml
制作步骤
1. 将牛奶倒入锅中，加入糖，用小火煮至糖完全融化。
2. 将鸡蛋打散，加入牛奶中，搅拌均匀。
3. 将玉米淀粉加入牛奶中，继续搅拌均匀。
4. 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，放入微波炉中加热至吉利丁粉完全融化。
5. 将吉利丁水倒入牛奶中，继续搅拌均匀。
6. 将牛奶糊倒入模具中，放入冰箱中冷却至凝固。
7. 取出牛奶糕，用刀子沿着模具边缘切下，倒扣在盘子中即可。
小贴士
1. 制作牛奶糕时，一定要慢慢加热，不要让牛奶煮沸，否则会影响口感。
2. 吉利丁粉一定要完全融化，否则会影响凝固效果。
3. 切割牛奶糕时，可以将刀子蘸上热水，这样切得更加顺滑。
以上就是家庭自制牛奶糕的做法，大家可以根据自己的口味适量调整糖的用量。希望大家能够成功制作出美味的牛奶糕。