牛奶和鱼胶的做法图片 新鲜鱼胶的做法大全

新鲜鱼胶的做法大全

鱼胶是一种很受欢迎的食材，它富含胶原蛋白，可以帮助皮肤保湿和弹性。下面介绍几种新鲜鱼胶的做法。

1. 牛奶鱼胶

材料：新鲜鱼胶、牛奶、水、白糖。

步骤：

1. 将新鲜鱼胶洗净，切成小块。
2. 将鱼胶放入锅中，加入适量水，煮沸后转小火，煮至鱼胶变软。
3. 加入牛奶和白糖，继续煮至鱼胶完全融化。
4. 将鱼胶倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
5. 取出鱼胶，切成小块即可食用。

2. 清炖鱼胶

材料：新鲜鱼胶、生姜、葱、盐。

步骤：

1. 将新鲜鱼胶洗净，切成小块。
2. 将鱼胶放入锅中，加入适量水，加入生姜和葱，煮沸后转小火，煮至鱼胶变软。
3. 加入盐，继续煮10分钟即可。
4. 将鱼胶倒入碗中即可食用。

3. 酸辣鱼胶

材料：新鲜鱼胶、辣椒、生姜、蒜、白醋、酱油、盐、糖。

步骤：

1. 将新鲜鱼胶洗净，切成小块。
2. 将鱼胶放入锅中，加入适量水，加入生姜，煮沸后转小火，煮至鱼胶变软。
3. 将辣椒、蒜切碎，加入锅中，加入白醋、酱油、盐、糖，煮沸。
4. 将鱼胶倒入碗中，加入煮好的酸辣汁即可食用。