家常牛肉做法大全
牛肉是一种营养丰富的肉类，含有大量的蛋白质和铁元素，对身体有很好的补益作用。下面介绍几种家常牛肉做法，让你在家也能做出美味的牛肉菜肴。
1. 红烧牛肉
红烧牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。下面是具体步骤：
材料：牛肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。
步骤：
1. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，煮开后转小火慢慢炖煮至牛肉变软。
5. 最后收汁即可。
2. 孜然牛肉
孜然牛肉是一道口感香辣的菜肴，做法简单易学。
材料：牛肉500克、孜然粉、盐、生抽、料酒、葱姜蒜。
步骤：
1. 牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒腌制10分钟。
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入腌制好的牛肉，煸炒至变色。
4. 加入孜然粉继续煸炒至香味四溢。
5. 最后收汁即可。
3. 酱爆牛肉
酱爆牛肉是一道色香味俱佳的菜肴，做法稍微有些复杂，但是值得一试。
材料：牛肉500克、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、辣椒、酱油、糖、料酒、盐、淀粉、鸡蛋。
步骤：
1. 牛肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉、鸡蛋拌匀腌制10分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱切成块状，蒜、姜、辣椒切末备用。
3. 牛肉放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜、姜、辣椒爆香。
5. 加入洋葱、青椒、红椒翻炒。
6. 加入糖、盐、酱油、炒匀后加入适量的水。
7. 加入炸好的牛肉翻炒均匀即可。
以上就是几种家常牛肉做法，希望大家喜欢。