正宗牛肉馄饨做法
牛肉馄饨是一道非常受欢迎的小吃，其特色在于馅料肉质鲜嫩，汤汁清香可口。下面为大家介绍一下正宗牛肉馄饨的做法以及配料。
配料
1.牛肉：300克
2.猪肉：100克
3.韭菜：适量
4.香菜：适量
5.姜蒜：适量
6.盐：适量
7.鸡精：适量
8.胡椒粉：适量
9.水：适量
10.馄饨皮：适量
做法
1.将牛肉和猪肉分别切成小块，放入料理机中搅拌成肉馅。
2.将韭菜和香菜洗净切碎，加入肉馅中，再加入姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉等调料搅拌均匀。
3.将馄饨皮铺在案板上，将肉馅包入馄饨皮中，捏紧口部。
4.将水烧开，放入馄饨，煮至馄饨浮起即可。
5.将煮好的馄饨捞出，放入碗中，倒入热水，再加入适量的盐、鸡精、香油、葱花等调料，即可食用。
小贴士
1.在包馄饨的时候，要将馄饨皮包得紧实，以免煮熟后馅料流出。
2.在煮馄饨的时候，要控制好水的温度和时间，以免馄饨煮烂或者煮破。
3.在调味时，可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或者醋。
以上就是正宗牛肉馄饨的做法以及配料，大家可以按照以上步骤尝试一下，相信你一定会做出美味的牛肉馄饨。