牛鞭牛睾丸的做法大全
牛鞭和牛睾丸在一些地方被视为珍贵的食材，被认为有壮阳补肾的功效。以下是几种常见的牛鞭牛睾丸的做法。
炒牛鞭
1.准备好牛鞭，切成小段，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2.将牛鞭放入开水中焯水，捞出备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛鞭翻炒。
4.加入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
牛睾丸炖汤
1.准备好牛睾丸，用清水冲洗干净，切成小块。
2.将牛睾丸放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒等调味料。
3.大火烧开后，转小火慢慢炖煮1-2小时。
4.最后加入盐、胡椒粉等调味料，即可食用。
炸牛鞭
1.准备好牛鞭，切成小段，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2.将牛鞭放入开水中焯水，捞出备用。
3.将牛鞭放入面粉中裹上一层，再沾上鸡蛋液和面包屑。
4.热锅凉油，将裹好面糊的牛鞭放入油中炸至金黄色。
5.捞出沥干油，即可食用。
以上是几种常见的牛鞭牛睾丸的做法，供大家参考。