牛鞭牛蛋的做法教程
牛鞭牛蛋是一道非常有营养的美食，尤其对男性有益处。下面我们来介绍一下牛鞭牛蛋的做法。
材料准备
1. 牛鞭一根
2. 鸡蛋两个
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 葱花适量
7. 生抽适量
8. 糖适量
9. 鸡精适量
10. 油适量
步骤说明
步骤1：将牛鞭洗净，切成小段，用开水煮5分钟，捞出沥干水分备用。
步骤2：将鸡蛋打散，加入盐、料酒、姜片拌匀，放入牛鞭中腌制10分钟。
步骤3：热锅凉油，放入腌制好的牛鞭和鸡蛋液，小火煎至两面金黄。
步骤4：加入适量水，盖上锅盖煮5分钟，加入生抽、糖、鸡精、葱花调味，再煮5分钟即可。
小贴士
1. 牛鞭和鸡蛋的比例可以根据个人口味自行调整。
2. 煮牛鞭时要用开水煮，这样可以去除牛鞭中的腥味。
3. 煮牛鞭时要控制好时间，过长会导致牛鞭变得过硬。
4. 煮牛鞭时可以加入一些姜片，这样可以去除牛鞭中的异味。
5. 调味时要注意火候，过多的酱油会让牛鞭变得过咸。