狗鱼馅饺子的做法 鱼饺子馅怎么调

狗鱼馅饺子的做法(鱼饺子馅怎么调)

狗鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，适合用来做饺子馅。下面介绍狗鱼馅饺子的做法及鱼饺子馅的调制方法。

材料

1. 狗鱼肉：500克

2. 青葱：适量

3. 姜：适量

4. 盐：适量

5. 鸡蛋清：1个

6. 香油：适量

7. 酱油：适量

8. 料酒：适量

9. 蚝油：适量

10. 鸡精：适量

11. 水淀粉：适量

做法

1. 狗鱼去鳞、去骨、去皮，切成小块。

2. 青葱、姜切成末，加入狗鱼肉中。

3. 加入盐、鸡蛋清、香油、酱油、料酒、蚝油、鸡精，搅拌均匀。

4. 加入适量的水淀粉，搅拌至鱼肉馅有一定的粘性。

5. 饺子皮包入鱼馅，煮熟即可。

小贴士

1. 狗鱼肉不宜过细，否则会影响口感。

2. 调制鱼馅时，可以根据个人口味适量增减调料。

3. 煮饺子时，水要开后再放入饺子，煮至饺子浮起即可。

狗鱼馅饺子是一道美味又健康的食品，既适合家庭制作，也适合商家制作。大家可以根据自己的需要和口味，尝试用不同的方法来制作狗鱼馅饺子。