猪肝汤的做法
猪肝汤是一道营养丰富的汤品，尤其适合孕妇和产妇食用。以下是猪肝汤的做法：
准备材料
1. 猪肝一块，约250克；
2. 红枣10个；
3. 枸杞10克；
4. 姜片3片；
5. 料酒1汤匙；
6. 盐适量；
7. 清水适量。
烹饪步骤
1. 猪肝切片，用料酒和盐腌制10分钟；
2. 红枣去核，枸杞洗净备用；
3. 热锅凉油，放入姜片爆香；
4. 加入猪肝煸炒至变色，加入清水煮开；
5. 加入红枣和枸杞，小火煮30分钟；
6. 加盐调味即可。
注意事项
1. 猪肝腌制时不要放太多料酒和盐，以免影响口感；
2. 红枣和枸杞可以根据个人口味适量增减；
3. 煮汤时火候要掌握好，不要煮过头，以免影响汤的口感。