猪蹄不剁整只炖的做法大全
猪蹄是一道美味的传统菜肴，常常被用来炖汤或者烧烤。但是，许多人不知道如何将猪蹄整只炖制，这里为大家介绍几种简单易学的猪蹄整只炖法。
1. 清炖猪蹄
清炖猪蹄是一种简单易学的炖法，只需要几个简单的食材就可以制作出美味的猪蹄汤。
材料：
- 猪蹄1个
- 姜片3片
- 葱1根
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄清洗干净，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将姜片和葱切成小块。
- 将炖盅放入电饭煲中，放入猪蹄、姜片、葱块、料酒和适量的清水。
- 按下电饭煲的煮饭键，等待煮熟即可。
- 加入适量的盐调味，即可食用。
2. 红烧猪蹄
红烧猪蹄是一道口感鲜美、色香味俱佳的家常菜。制作过程虽然稍微复杂一些，但是味道绝对值得一试。
材料：
- 猪蹄1个
- 姜片3片
- 葱1根
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 清水适量
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 八角2个
- 桂皮1块
- 花椒适量
步骤：
- 将猪蹄清洗干净，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将姜片和葱切成小块。
- 将炖盅放入电饭煲中，放入猪蹄、姜片、葱块、料酒和适量的清水。
- 按下电饭煲的煮饭键，等待煮熟即可。
- 将炖盅中的汤倒入锅中，加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒等调味料，烧开后放入猪蹄，用小火煮约30分钟即可。
- 将猪蹄取出放入盘中，将汤汁浇在上面即可。
3. 红枣炖猪蹄
红枣炖猪蹄是一道营养丰富的美食，不仅口感鲜美，而且具有滋补作用。
材料：
- 猪蹄1个
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 姜片3片
- 葱1根
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄清洗干净，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将姜片和葱切成小块。
- 将炖盅放入电饭煲中，放入猪蹄、姜片、葱块、料酒和适量的清水。
- 按下电饭煲的煮饭键，等待煮熟即可。
- 将炖盅中的汤倒入锅中，加入适量的红枣、枸杞等调味料，烧开后放入猪蹄，用小火煮约30分钟即可。
- 加入适量的盐调味，即可食用。