獾子肉的做法大全家常
獾子肉是一种常见的野味，具有很高的营养价值。獾子肉肉质细嫩，味道鲜美，适合烹饪多种美食。下面介绍几种家常獾子肉的做法。
1. 红烧獾子肉
红烧獾子肉是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，味道鲜美。具体步骤如下：
材料：獾子肉500克、葱姜蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、清水。
步骤：
1. 獾子肉洗净切块，葱姜蒜切末。
2. 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒，加入獾子肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、清水，煮开后转小火炖煮40分钟至獾子肉烂熟。
2. 獾子肉炖汤
獾子肉炖汤是一种非常营养的汤品，具有很高的保健作用。具体步骤如下：
材料：獾子肉500克、红枣、枸杞、姜片、盐。
步骤：
1. 獾子肉洗净切块，红枣、枸杞洗净备用。
2. 锅中加水，放入獾子肉、红枣、枸杞、姜片，大火烧开后转小火炖煮2小时。
3. 加入适量盐调味即可。
3. 獾子肉炒饭
獾子肉炒饭是一道非常美味的家常菜，口感香醇，适合作为主食。具体步骤如下：
材料：獾子肉100克、米饭、葱姜蒜适量、鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉、油。
步骤：
1. 獾子肉洗净切小块，葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。
2. 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒，加入獾子肉煸炒至变色。
3. 加入米饭翻炒，加入鸡蛋翻炒至熟，加入盐、酱油、胡椒粉调味即可。
结语
獾子肉是一种营养丰富的野味，适量食用具有很好的保健作用。以上介绍的几种做法简单易学，大家可以根据自己的口味尝试制作。