甘蓝炒粉丝的做法
甘蓝炒粉丝是一道健康美味的家常菜，简单易做，适合全家人食用。下面介绍一下绿甘蓝炒粉丝的做法。
材料准备
1. 绿甘蓝一颗，粉丝适量。
2. 葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、鸡精各适量。
步骤说明
1. 绿甘蓝洗净切成小块，粉丝泡软备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入绿甘蓝煸炒至变色，加入盐、生抽、料酒、鸡精调味。
3. 加入泡软的粉丝翻炒均匀，加入适量清水煮熟，煮至汤汁收干即可。
小贴士
1. 炒甘蓝时要先煸炒至变色，这样可以去除甘蓝的苦味。
2. 粉丝要提前泡软，这样炒出来的口感更好。
3. 调味时要适量，不要过咸或过甜。
以上就是绿甘蓝炒粉丝的做法，大家可以根据自己的口味适量调整配料。这道菜色清淡健康，适合减肥人士食用。大家可以尝试一下哦！