如何制作瑞士卷蛋糕
瑞士卷蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它的外观美观，口感柔软，味道香甜。如果你也想尝试制作瑞士卷蛋糕，那么就跟着下面的步骤一步一步学习吧。
准备材料
在制作瑞士卷蛋糕之前，你需要准备以下材料：
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 75克
- 低筋面粉 75克
- 玉米油 20克
- 淡奶油 100克
- 草莓适量
- 糖粉适量
制作步骤
接下来，就让我们开始制作瑞士卷蛋糕吧。
- 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放在两个不同的容器中。
- 在蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器将其打至浅黄色。
- 将低筋面粉过筛后，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 将蛋白打至硬性发泡，加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
- 在烤盘中铺上烤纸，倒入蛋糊，用刮刀将其铺平。
- 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤10分钟左右。
- 将烤好的蛋糕取出，将其翻转到烤纸上，去掉底部的烤纸。
- 将淡奶油涂在蛋糕上，放上草莓，然后将蛋糕卷起来。
- 撒上糖粉即可。