甘蓝馅包子的做法大全(甘蓝胡萝卜素馅包子)
包子是中国传统美食之一，甘蓝馅包子是其中的一种，它以甘蓝和胡萝卜为主要原料，不仅美味可口，而且富含营养。下面我们就来介绍一下甘蓝馅包子的做法。
材料准备
1. 面粉500克，酵母10克，水适量。
2. 甘蓝100克，胡萝卜100克，葱末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量。
3. 食用油适量。
制作步骤
1. 将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成面团，放置30分钟。
2. 将甘蓝和胡萝卜切成细丝，加入葱末、盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 取出面团，揉成长条状，分成大小均匀的小面团，擀成薄皮。
4. 将薄皮包入甘蓝胡萝卜素馅，捏紧封口。
5. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入包子，用中火煎至底部微黄后加入适量的水，盖上锅盖，转小火蒸10分钟。
6. 熄火后待5分钟，再开盖取出即可。
营养价值
1. 甘蓝：甘蓝含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够增强人体免疫力，防止感冒。
2. 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A，能够保护眼睛，促进生长发育。
3. 包子：包子是一种传统的中国食品，富含碳水化合物和蛋白质，能够提供人体所需的能量和营养。
以上就是甘蓝馅包子的做法大全，简单易学，美味可口，营养丰富。大家可以试着在家里动手做一下，相信会有意想不到的惊喜。