甜甜圈的做法大全 甜甜圈的正宗配方

甜甜圈的做法大全

甜甜圈是一款受欢迎的甜点，制作过程虽然有些繁琐，但是味道却是非常美味的。下面介绍几款甜甜圈的做法，让你在家也可以轻松制作出正宗的甜甜圈。

甜甜圈的正宗配方

甜甜圈的正宗配方需要准备以下材料：

1. 面粉 500克
2. 白砂糖 50克
3. 鸡蛋 2个
4. 牛奶 250毫升
5. 酵母 10克
6. 盐 5克
7. 油 适量

制作步骤：

1. 将面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、酵母、盐混合搅拌均匀。
2. 将面团揉成光滑的球状，然后放在温暖的地方进行发酵，发酵时间约为1小时。
3. 将发酵好的面团放在案板上，用擀面杖将面团擀成厚度约为1厘米的圆片。
4. 用甜甜圈模具切出圆形，然后用小模具在中间切出一个小圆形。
5. 将切好的甜甜圈放在案板上进行二次发酵，时间约为30分钟。
6. 将油放在锅中加热，将甜甜圈放入锅中炸至金黄色。
7. 将炸好的甜甜圈捞出沥干油，撒上适量的糖粉即可。

甜甜圈的变化

除了正宗的甜甜圈配方，还可以根据自己的口味进行变化。

1. 巧克力甜甜圈：在制作过程中加入适量的可可粉，并将糖的量减少一些。
2. 水果甜甜圈：在甜甜圈中间的小圆形中加入水果，如草莓、蓝莓等。
3. 芝士甜甜圈：将芝士切成小块，放入甜甜圈中间的小圆形中，炸制后味道更加丰富。

甜甜圈的保存方法

甜甜圈制作完成后，可以放在密封袋中保存，保存时间不宜过长。如果需要长期保存，可以将甜甜圈放在冰箱中冷冻，需要吃的时候再取出来解冻即可。